|
|
Zuid Afrikaanse Bobotie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g rijst
150 g speklapjes
0.5 rode peper
350 g niet-gekruid rundergehakt
1 Chinees groentepakket (400 g)
300 ml kokosmelk (blik)
1 zakje Knorr Mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie
2 gesnipperde lente-uitjes, om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de speklapjes in reepjes.
Verwijder de zaden van de peper en snijd
deze in ringetjes.
Bak het gehakt zonder olie of margarine rul en bruin en het spek goudbruin
en krokant.
Bak het groentepakket en de rode peper mee.
Voeg de kokosmelk en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe.
Breng de saus al
roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles 3 minuten zachtjes
doorkoken.
Strooi de lente-ui erover.
|
|
|